Cowboy Bohnen

Anweisungen

Den Bacon in kleine Streifen schneiden und ihn in einer Gusseisen-Pfanne auf dem Grill auslassen – dazu kommen dann die Zwiebelstücke und das Ganze wird zusammen angebraten, bis es etwas Farbe angenommen hat.

Dann geben wir den Ahornsirup mit dazu und lassen Bacon & Zwiebeln darin karamellisieren.

Anschließend geben wir die restlichen Zutaten nacheinander dazu: Bohnen, BBQ-Sauce und BBQ-Rub. Jetzt gut durch rühren.

Durch den Ahornsirup bekommen die Bohnen eine angenehme Süße. Der Rub und die BBQ-Sauce sorgen für den würzigen BBQ-Geschmack. Je nachdem welche BBQ-Sauce und welchen Rub man verwendet, kann man die Geschmacksrichtung noch verändern.

Das Ganze nun noch für ca. 15-20 Minuten vor sich hin köcheln lassen – je sämiger, desto besser das Ergebnis.